本文是一篇財(cái)務(wù)管理論文，本文，在全面了解白酒行業(yè)整體財(cái)務(wù)水平的基礎(chǔ)上，運(yùn)用該評價(jià)體系將十九家行業(yè)上市公司的財(cái)務(wù)績效綜合得分進(jìn)行排名，基于綜合得分排名結(jié)果，聚焦于處于行業(yè)排名中下游的舍得酒業(yè)進(jìn)行案例研究，從橫向與縱向兩個(gè)角度評價(jià)了舍得酒業(yè)在2016年至2020年的財(cái)務(wù)績效，結(jié)合舍得酒業(yè)新財(cái)務(wù)績效評價(jià)結(jié)果分析對提升白酒行業(yè)上市公司財(cái)務(wù)績效水平和競爭力提出對策建議。
第一章 相關(guān)概念與理論基礎(chǔ)
第一節(jié) 相關(guān)概念
一、績效
bates&holton（1995）提出績效是一個(gè)多維建構(gòu)，觀察和測量的角度不同，其結(jié)果也會(huì)產(chǎn)生差異。之所以說績效是一個(gè)多層次的概念，主要是因?yàn)楫?dāng)我們所關(guān)注的層級不一樣時(shí)績效的關(guān)注點(diǎn)也會(huì)不一樣，比如我們用平衡計(jì)分卡分析績效時(shí)更多關(guān)注的是組織績效，而當(dāng)我們關(guān)注員工能力是否可以與崗位要求相匹配時(shí)更多關(guān)注的是個(gè)人績效，本文研究對象是企業(yè)，在界定企業(yè)績效內(nèi)涵可以從結(jié)果、過程和投入三方面進(jìn)行考量，一個(gè)企業(yè)績效的產(chǎn)生方式是我們界定一個(gè)企業(yè)績效的前提條件，也是界定企業(yè)績效的主要引導(dǎo)，因此當(dāng)我們從不同的視角來看待績效，就會(huì)看出不同的內(nèi)容。管理學(xué)視角認(rèn)為績效是企業(yè)能夠?qū)崿F(xiàn)目標(biāo)并獲得預(yù)期結(jié)果的最有效輸出。經(jīng)濟(jì)學(xué)視角認(rèn)為在一個(gè)組織中員工付出勞動(dòng)完成組織目標(biāo)任務(wù)，這種貢獻(xiàn)程度是績效。從社會(huì)學(xué)的角度來講績效的概念就更加寬闊了，社會(huì)學(xué)視角認(rèn)為績效實(shí)際反應(yīng)的是這樣的一種關(guān)系，一個(gè)人你只要受惠于社會(huì)你就要回饋于社會(huì)，所以可以說社會(huì)當(dāng)中我們每個(gè)人是以其他人的績效為基礎(chǔ)，而同時(shí)我們個(gè)體的績效又為其他人的生存和發(fā)展提供一個(gè)基礎(chǔ)和保障。綜上所述我認(rèn)為應(yīng)該以動(dòng)態(tài)的眼觀看待績效，以權(quán)變的觀點(diǎn)看待績效。
二、財(cái)務(wù)績效
財(cái)務(wù)績效是特定于財(cái)務(wù)活動(dòng)而言的，表示的是企業(yè)按其自身制定的發(fā)展規(guī)劃或發(fā)展目標(biāo)，在實(shí)施執(zhí)行過程中企業(yè)投入的財(cái)務(wù)資金為企業(yè)帶來的經(jīng)營效益，也可以理解為企業(yè)財(cái)務(wù)活動(dòng)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)情況。通過對企業(yè)財(cái)務(wù)績效分析可以了解企業(yè)生產(chǎn)過程中的資金運(yùn)動(dòng)情況，有助于企業(yè)進(jìn)一步提高企業(yè)生產(chǎn)總值和成本之間的配比關(guān)系,從而提高市場競爭力。
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第二節(jié) 理論基礎(chǔ)
一、利益相關(guān)者理論
上世紀(jì)六十年代，penrose就提出了“企業(yè)是人力資產(chǎn)和人際關(guān)系的集合”這一觀點(diǎn)，該觀點(diǎn)為利益相關(guān)者理論研究奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，后經(jīng)不斷研究發(fā)展到上世紀(jì)八十年代，美國經(jīng)濟(jì)學(xué)家弗里曼(freeman）指出，利益相關(guān)者可理解為真正直接影響公司目標(biāo)實(shí)現(xiàn)的個(gè)人或群體，和企業(yè)在完成總體目標(biāo)過程中受到影響的個(gè)人或群體。利益相關(guān)者理論也被應(yīng)用于現(xiàn)代企業(yè)管理中，更廣泛的來說現(xiàn)代公司的利益相關(guān)者則多指對企業(yè)利益有追求的人，比如那些對企業(yè)有實(shí)質(zhì)性投資的股東、對企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營負(fù)責(zé)的經(jīng)營者、企業(yè)工作的員工、債權(quán)人和國家等，所以企業(yè)在發(fā)展過程中不單單要對股東的利益負(fù)責(zé)，同時(shí)也要為企業(yè)其他的各個(gè)相關(guān)利益關(guān)系的發(fā)展目標(biāo)利益服務(wù)，因此所有利益相關(guān)者的利益要求都非常重要。而利益相關(guān)者理論的發(fā)展將促使企業(yè)發(fā)展總體目標(biāo)轉(zhuǎn)變?yōu)閷?shí)現(xiàn)企業(yè)價(jià)值最大化的戰(zhàn)略發(fā)展目標(biāo)，讓每一個(gè)有相關(guān)利益關(guān)系的主體能夠共同發(fā)展，一起追求企業(yè)利益最大化。
二、委托代理理論
委托代理理論是美國經(jīng)濟(jì)學(xué)家berle和means在1932年提出的。委托代理理論中主要包含三個(gè)要素即委托方、代理方及其二者存在的相互關(guān)系。在現(xiàn)代企業(yè)中，公司的所有者即為委托方，而代理方多是經(jīng)營者，他們之間的這種雇傭和被雇傭的關(guān)系可以理解為委托—代理關(guān)系。企業(yè)隨著自身發(fā)展壯大規(guī)模會(huì)不斷擴(kuò)大，而企業(yè)的所有者受其知識、經(jīng)歷及時(shí)間等多方面條件限制影響企業(yè)長遠(yuǎn)發(fā)展或是會(huì)讓企業(yè)面臨經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)影響日常生產(chǎn)經(jīng)營，這時(shí)候企業(yè)所有者可以尋找具有一定專業(yè)素質(zhì)的經(jīng)理人員代為管理，同時(shí)賦予其一定管理權(quán)利和支付勞動(dòng)報(bào)酬，讓專業(yè)的經(jīng)理人為其服務(wù)，而他們之間的產(chǎn)生的這種關(guān)系就是委托—代理關(guān)系。當(dāng)這種雇傭和被雇傭的關(guān)系成立后，隨之而來也會(huì)產(chǎn)生一些問題，比如會(huì)因?yàn)殡p方之間信息不對稱而產(chǎn)生觀念分歧出現(xiàn)隔閡，委托人希望達(dá)到企業(yè)價(jià)值最大化，而代理人可能更多考慮能夠讓所獲酬勞最大化，所以可能會(huì)產(chǎn)生道德風(fēng)險(xiǎn)、逆向選擇等，為了能夠讓兩者的目標(biāo)達(dá)到最大程度的一致，企業(yè)績效評價(jià)應(yīng)時(shí)而生它可以讓經(jīng)營者成為必要?jiǎng)趧?dòng)價(jià)值外全部或者部分委托方，進(jìn)一步弱化兩者之間的對立關(guān)系。
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第二章 白酒行業(yè)上市公司財(cái)務(wù)績效評價(jià)體系與綜合分析
第一節(jié) 白酒行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析
一、白酒行業(yè)發(fā)展歷程
在我國眾多傳統(tǒng)行業(yè)中,白酒行業(yè)在稅收、就業(yè)、滿足人們生活和促進(jìn)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展等方面始終發(fā)揮著重要作用?？傮w來看，建國至今我國白酒行業(yè)的發(fā)展歷程可以概括六個(gè)階段：緩慢發(fā)展期、快速發(fā)展期、衰退震蕩期、黃金十年期、深度調(diào)整期和復(fù)蘇分化期。

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第二節(jié) 白酒行業(yè)上市公司財(cái)務(wù)績效評價(jià)方法及指標(biāo)選擇
一、財(cái)務(wù)績效評價(jià)方法比較
為能夠選擇更加適合研究對象的評價(jià)方法，現(xiàn)將幾種對企業(yè)財(cái)務(wù)績效評價(jià)方法進(jìn)行分析對比如下：
杜邦分析法是一種更偏重于從投資人的角度出發(fā)對企業(yè)的財(cái)務(wù)績效進(jìn)行分析評價(jià)，以股東權(quán)益回報(bào)率作為分析的起點(diǎn)和核心指標(biāo)，通過將股東權(quán)益回報(bào)率一級一級分解，最終分解為多個(gè)財(cái)務(wù)指標(biāo)相乘積即比率的乘積，進(jìn)而更加深入了解影響股東權(quán)益回報(bào)率高低的主要因素，是一種相對全面分析企業(yè)財(cái)務(wù)情況的方法， 它只需要根據(jù)企業(yè)的財(cái)務(wù)報(bào)表中的數(shù)據(jù)加以計(jì)算得出便可得出各項(xiàng)財(cái)務(wù)指標(biāo)數(shù)據(jù)，便于企業(yè)的利益相關(guān)者了解各階段指標(biāo)變化趨勢，其可操作性很強(qiáng)也因此被廣泛應(yīng)用。但是隨著人們對企業(yè)認(rèn)識的進(jìn)一步升華，人們認(rèn)為企業(yè)的現(xiàn)金流量表中的信息非常重要而杜邦分析法恰好不涉及現(xiàn)金流量表，所以也因此分析的不夠全面，同時(shí)該方法還有一個(gè)弊端就是對企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)分析不足。
沃爾評分法是通過一定的方法組合，將具有相關(guān)性的幾個(gè)財(cái)務(wù)比率指標(biāo)整合一起，綜合反映企業(yè)的信用水平。該方法的提出者最初只選定7個(gè)財(cái)務(wù)比率，通過線性組合的方式把多個(gè)財(cái)務(wù)指標(biāo)相組合，其次為組合后的財(cái)務(wù)指標(biāo)分配權(quán)重并確定指標(biāo)的標(biāo)準(zhǔn)值和實(shí)際值，,最終根據(jù)計(jì)算出的總得分來評價(jià)企業(yè)信用水平。沃爾評分法能夠綜合考察企業(yè)財(cái)務(wù)績效的高低，通過與同行業(yè)其他公司比較，了解自身優(yōu)勢和不足，也可以對整個(gè)行業(yè)的整體水平有一定了解。但是傳統(tǒng)的沃爾評分選擇的這7個(gè)財(cái)務(wù)指標(biāo)以及對指標(biāo)所賦權(quán)重的合理性創(chuàng)始人并沒有證明，所以現(xiàn)在往往會(huì)根據(jù)研究內(nèi)容需要和研究對象實(shí)際情況在沿用沃爾評分法的基礎(chǔ)上，重新選擇指標(biāo)形成新的沃爾綜合評分法。
經(jīng)濟(jì)增加值法是從稅后凈利潤中減去股權(quán)成本和債券成本這樣的資本成本后，超過部分才是企業(yè)為投資人創(chuàng)造效益，eva作為評價(jià)企業(yè)財(cái)務(wù)績效的一種方法，偏重于評價(jià)經(jīng)營者有效使用資本和為投資者創(chuàng)造效益能力，將權(quán)益資本成本考慮其中。如果eva為正值，表明企業(yè)為股東創(chuàng)造了財(cái)富，反之則表明股東財(cái)富未增加。所以使用eva指標(biāo)評價(jià)企業(yè)財(cái)務(wù)績效，可以幫助管理者更加清晰了解資金占用及資本成本控制情況。但是eva指標(biāo)也存在一定局限性，由于eva是一個(gè)經(jīng)過多項(xiàng)調(diào)整計(jì)算出來的數(shù)字，容易被企業(yè)的盈余操縱。eva本身計(jì)算方面存在一定不確定性，在實(shí)踐中操作難度較大。
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第三章 舍得酒業(yè)財(cái)務(wù)績效分析及評價(jià)
第一節(jié) 舍得酒業(yè)基本情況
一、公司介紹

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二、公司業(yè)務(wù)概要 

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第四章 白酒行業(yè)上市公司財(cái)務(wù)績效提升的對策建議
第一節(jié) 加強(qiáng)盈利能力和發(fā)展能力
一、加快構(gòu)建全渠道營銷新格局，提高營業(yè)收入
通過分析發(fā)現(xiàn)自新冠肺炎疫情發(fā)生以來，白酒行業(yè)上市公司主營業(yè)務(wù)收入下降明顯，呈現(xiàn)一定收入頹勢，行業(yè)整體表現(xiàn)并不樂觀。企業(yè)要想克服新冠肺炎疫情帶來的不利影響，增加銷售收入扭轉(zhuǎn)收入頹勢，就要順應(yīng)時(shí)代趨勢，加快“數(shù)字化”發(fā)展，新冠肺炎疫情加速了消費(fèi)者線上購物消費(fèi)習(xí)慣的改變，在這樣的背景下白酒行業(yè)更需加快構(gòu)建全渠道營銷的新格局，加速推進(jìn)白酒消費(fèi)的線上化進(jìn)程，直播帶貨等方式為白酒行業(yè)線上銷售開辟了新的重要渠道，2020年1月在薇婭直播間洋河系列產(chǎn)品夢之藍(lán)10秒內(nèi)銷售3000瓶，4月在羅永浩直播谷小酒九十分鐘銷量突破一千萬，這些數(shù)據(jù)充分說明線上購買白酒已被越來越多消費(fèi)者所接受并且成為新的購買方式的選擇。白酒行業(yè)上市公司要充分利用微信、微博、抖音、快手等新媒體平臺開展線上營銷工作，在不損害品牌形象的前提下尋找網(wǎng)絡(luò)紅人、流量達(dá)人進(jìn)行直播帶貨、微博帶貨、社群營銷開拓線上銷售渠道，借助微信公眾號、小程序及微信商城平臺更好服務(wù)線上消費(fèi)者，形成線上引流線下聯(lián)動(dòng)的新局面，進(jìn)一步打開銷路增加營收，逐步提升產(chǎn)銷比，有利于白酒企業(yè)應(yīng)對疫情沖擊帶來的影響。
二、加強(qiáng)成本管理與控制
白酒企業(yè)不能只注重銷售帶來的收入和利潤，同時(shí)也需要加強(qiáng)成本管理，對費(fèi)用支出進(jìn)行嚴(yán)格把控。合理有效的控制成本不僅可以降低產(chǎn)品所需費(fèi)用，還可以進(jìn)一步增加盈利能力保證經(jīng)濟(jì)效益，在競爭如此激烈的環(huán)境下，成本的降低也等于無形中為企業(yè)累積了資金，讓企業(yè)可以通過低價(jià)銷售形成一個(gè)良性循環(huán)。合理有效控制成本需要企業(yè)做好節(jié)流工作，一方面對所需原材料成本的控制，可以加強(qiáng)多渠道供應(yīng)保證供貨渠道避免哄抬物價(jià)；另一方面，在對舍得酒業(yè)盈利能力分析時(shí)發(fā)現(xiàn)，企業(yè)銷售費(fèi)用占營業(yè)收入比例較高，銷售費(fèi)用中職工薪酬和廣告費(fèi)用的大額占比讓營業(yè)成本進(jìn)一步增加，這也是值得白酒行業(yè)其他上市公司關(guān)注，企業(yè)在日常生產(chǎn)經(jīng)營中不能忽視對職工薪酬和廣告費(fèi)用的成本控制，做到人盡其責(zé)避免人力資源浪費(fèi)，同時(shí)也要注重控制銷售費(fèi)用投入，提高廣告投放性價(jià)比，避免企業(yè)在廣告宣傳及市場開發(fā)費(fèi)上投入過高而收效甚微。

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結(jié)論
在我國眾多行業(yè)中，白酒行業(yè)在支持國民經(jīng)濟(jì)建設(shè)中發(fā)揮重要作用。本文通過對我國白酒行業(yè)發(fā)展歷程和發(fā)展現(xiàn)狀分析，基于改進(jìn)后的沃爾評分法構(gòu)建了白酒行業(yè)上市公司的財(cái)務(wù)績效評價(jià)體系，在全面了解白酒行業(yè)整體財(cái)務(wù)水平的基礎(chǔ)上，運(yùn)用該評價(jià)體系將十九家行業(yè)上市公司的財(cái)務(wù)績效綜合得分進(jìn)行排名，基于綜合得分排名結(jié)果，聚焦于處于行業(yè)排名中下游的舍得酒業(yè)進(jìn)行案例研究，從橫向與縱向兩個(gè)角度評價(jià)了舍得酒業(yè)在2016年至2020年的財(cái)務(wù)績效，結(jié)合舍得酒業(yè)新財(cái)務(wù)績效評價(jià)結(jié)果分析對提升白酒行業(yè)上市公司財(cái)務(wù)績效水平和競爭力提出對策建議。本文通過研究得出以下結(jié)論：
（1）白酒行業(yè)上市公司整體財(cái)務(wù)績效水平還有待加強(qiáng)，體現(xiàn)在各個(gè)能力之間發(fā)展不均衡現(xiàn)象突出。根據(jù)第二章得出的19家白酒企業(yè)財(cái)務(wù)績效綜合排名，整體來看白酒行業(yè)上市公司的財(cái)務(wù)績效表現(xiàn)并不優(yōu)秀，只有9家企業(yè)的綜合排名在標(biāo)準(zhǔn)評分之上，而且雖然部分企業(yè)的綜合排名位能夠位居前列，但是各個(gè)能力之間發(fā)展并不均衡，部分企業(yè)在某一或兩方面名列前茅，表現(xiàn)優(yōu)異，但是在其他方面又比較落后，排名差距懸殊。受新冠肺炎疫情影響，白酒行業(yè)在主營業(yè)務(wù)增長方面表現(xiàn)并不樂觀，負(fù)增長現(xiàn)象顯著且沒有一家企業(yè)達(dá)到行業(yè)優(yōu)秀值，整體呈現(xiàn)收入頹勢。
（2）舍得酒業(yè)的財(cái)務(wù)績效水平仍有較大提升空間。通過對舍得酒業(yè)2016-2020年五年的財(cái)務(wù)績效水平的趨勢分析及與行業(yè)部分企業(yè)和行業(yè)平均值進(jìn)行對比分析發(fā)現(xiàn)，舍得酒業(yè)處于行業(yè)中下游位置，財(cái)務(wù)績效總體表現(xiàn)不夠優(yōu)秀。企業(yè)受銷售渠道影響企業(yè)產(chǎn)品覆蓋率較低且銷售費(fèi)用較高導(dǎo)致舍得酒業(yè)盈利能力一般；營運(yùn)能力較差主要表現(xiàn)在存貨占比高、周轉(zhuǎn)率低，企業(yè)對總資產(chǎn)管理較差，各項(xiàng)資產(chǎn)利用效率較低；償債能力堪憂主要存在的問題是企業(yè)的短期借款占比較高，短期還款壓力較大使得企業(yè)短期償債能力相對較弱；
參考文獻(xiàn)（略）